Сочный говяжий стейк "Мачете" приготовленный способом "Су-вид", обжаренный на сковороде. Подается с яичницей, томатной сальсой и пикантным соусом "Чимичурри". Декорируется салатом "Ромейн", рукколой и "Лоло-Россо".