Наваристый суп на основе свиного бульона с добавлением свинины, свиных копченых ребрышек, мясных колбасок, хрустящих соленых огурцов, обжаренного репчатого лука, томатной пасты и маслин, Суп украшается свежей петрушкой, подается с долькой лимона.