Тесто на хинкали в составе которого мука вода и подсолнечное масло, добавляется сырная начинка из Имеретинского сыра, сливок 22% и кинзы. Соус гебжалия: мацони с
добавлением мятной аджики в составе которой мята, кинза, перец, соль и зеленой аджики. При подаче украшается кинзой и мини чили перцем.