Свежие помидоры, кинза, базилик, мята, лук зеленый, кунжут черный и белый заправляются сладким соусом "Чили" и смешиваются с баклажанами, обжаренными в панировке из кукурузного крахмала. Подаются со сливочным сыром, украшаются семенами подсолнуха.