Куриная печень обжаривается с вешенками, шампиньонами, репчатым луком в соусе "Демигляс" с добавлением зернистой горчицы, меда, соли и куриного бульона, выкладывается на микс салатов с розовыми томатами. Заправляется оливковым маслом.