Грузинская национальная закуска: небольшие кусочки отварного куриного бедра под ореховым соусом «Бажа» из куриного бульона, перемолотых грецких орехов, аджики красной, шереули, воды, соли, зубчика чеснока. Сверху поливается небольшим количеством острого орехового масла (красная аджика, грецкий орех).