Свинина приготовленная на мангале, картофель ,томаты, паприка. Все тушится на раскаленной кеци с добавлением соли, сахара, лука, чеснока ,красного базилика, зелени (кинза, петрушка) и красной аджики. Блюдо украшается рубленым репчатым луком и петрушкой.