Нежное куриное бедро под соусом из грецких орехов и домашних мегрельских специй. Бажа - ореховый соус (измельченные грецкие орехи , куриный бульон, острая красная аджика). Украшается острым ореховым маслом (масло из грецкого ореха с красной аджикой).