Традиционный круглый пирог с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни. Тесто для хачапури: мука, молоко, яйцо, маргарин, дрожжи, соль. Посыпан сверху натертым сулугуни и запеченный до золотистой корочки. Смазывается сливочным маслом.