Салат Оливье - традиционное характерное блюдо, которое готовили из поколения в поколение, и сегодня невозможно представить праздничный стол без этого известного салата. Существует множество вариаций данного блюда, мы же, в частности, остаемся поклонниками рецепта: нежная копчёная треска, картофель, молодой зеленый горошек, морковь, маринованные огурчики, перепелиное яйцо с заправкой из домашнего майонеза.