Классическое блюдо тайской кухни из обжаренной рисовой вермишели с овощами под ароматным соусом. Соус Пад Тай — густой кисло-сладкий соус из Тайланда, который состоит из 4 ингредиентов: тамаринд, рыбный и соевый соусы, а также пальмовый сахар. Блюдо подается с жареным арахисом, декорируется кинзой и долькой лайма.