Темный и густой. Ароматы и вкусы сливового варенья и красных фруктов переплетаются с оттенками меда и ванили. Этот уникальный уксус получают из урожая, собранного на пике зрелости. Дерево сохранившихся старинных бочек, в которых выдерживается уксус, пропитано ароматами и вкусами, которые накапливались веками. Идеально подходит к ризотто, мясу, овощам, яйцам, рыбе, фруктам и десертам