Рийет или риет - мясной продукт, что-то среднее между грубым
паштетом и заливным. Консервированный крафтовый продукт. Классика французской деревенской кухни.
Обжаренная утка томится с овощами и пряностями, отделяется от костей и измельчается
до нужной консистенции. Баночка счастья для гурмана. Минимальный набор для
гастрономического полета: поджаренная гренка, рийет и бокал вина.
Состав: утка, посолочная смесь (соль поваренная пищевая,
соль нитритная), лук, тимьян, черный перец молотый.