Мякоть ягненка обжаривается с луком, томатами и специями. Подается с овощами, приготовленными на гриле: паприка, картофель, томаты, баклажан, шампиньоны, стручковый острый перец, яблоки. При подаче украшается армянским лавашом, кинзой, зернами граната