Ароматное блюдо, приготовленное на основе обжаренных с репчатым луком на оливковом масле шампиньонов с добавлением томатной и трюфельной пасты. Блюдо гарнируется с мятым мини-картофелем, обжаренным с чесноком и острым молотым черным перцем. Подается с маринованным огурцом и украшается зеленым луком.