Национальный грузинский пирог из слоеного теста с острой начинкой из красной фасоли с добавлением ароматных кавказских специй (шереули, кондари, зеленая аджика), кинзы, чеснока и жаренного лука. Рецепт данного пирога передается из поколения в поколение.