Салат приготовлен на основе сладкого перца рамиро в сочетании с хрустящим красным луком, оливками, крошкой грецкого ореха. Блюдо заправляется пикантной перечной заправкой из перца рамиро и ароматного тростникового сиропа. Салат подается с ломтем картофельного хлеба.