Грузинский салат, приготовленный на основе отварной говядины с добавлением красной фасоли, обжаренных баклажанов, сладкого перца, красного лука, пикантного перца чили, свежей зелени и крошки грецкого ореха. Салат заправляется ароматным кахетинским маслом с добавлением винного уксуса, специй шереули и сванской соли.