Паштет из куриной печени, моркови, репчатого лука, сельдерея, приправленный солью и перцем, блендированный с добавлением сливок. Подается с белой чиабаттой и конфитюром из тыквы (тыква, сахар, фреш апельсина). Украшается тертой фисташкой и кресс салатом.