Мелко нарезанная вырезка говядины с добавлением маринованных огурцов, красного лука, соусов "Ворчестер", "Табаско" и зернистой горчицы в дополнении со специями. Украшается желтком перепелиного яйца, сыром "Пармезан" и петрушкой.