Салат на основе жаренного в соевом соусе филе лосося с шапкой из микса листьев: ромейн, мангольд, рукола, с добавлением сочных томатов Черри. Салат заправляется цитрусовым соусом на основе апельсинового сока, зернистой горчицы и соуса "Сладкий чили", который прекрасно дополняет вкус. Украшается сыром Сулугуни и семенами тыквы.