Нежные голубцы из фаршированного, ошпаренного листа китайской капусты, начиненного муссом из взбитого фарша индейки с добавлением сливок и специй, запекается и подаётся в соусе из свежих томатов, лука, чеснока, острого стручкового перца и моркови. Украшается вялеными томатами, луком фри и кресс-салатом.