Знаменитая итальянская черная чиабатта в сопровождении яйца «Бенедикт» и нежного тихоокеанского лосося шеф-посола — авторское переосмысление классического бранча. Завершает элементы блюда «земля» из черных средиземноморских маслин, соединяя вкусовую гармонию.